Ведущая бельгийская компания-производитель картофеля фри выбирает анализаторы AppliTek

Технологические анализаторы воды

Ведущая бельгийская компания-производитель картофеля фри выбирает анализаторы AppliTek
27 Сентября 2017

Одна из наиболее быстро растущих бельгийских компаний-производителей картофеля фри выбрала наши технологии и анализаторы для установки на одном из своих европейских заводов по переработке картофеля.
Эта компания производит продукцию из свежего картофеля всех типов и форм: для приготовления во фритюре, варки, приготовления на пару, жарки, приготовления в микроволновой печи…
Мы хотели бы выразить свою благодарность этой чрезвычайно успешной семейной компании за доверие, оказанное AppliTek.

О картофеле фри/картофеле по-французски:
Считается, что картофель фри появился в Бельгии (родная страна AppliTek). У жителей некоторых городов на юге Бельгии, в особенности бедняков, существовала традиция, ловить мелкую рыбу в местной реке Мёз, а затем зажаривать ее. Но когда река замерзала, и заниматься рыболовством становилось опасно, они нарезали картофель ломтиками, напоминающими по форме мелкую рыбу, и жарили его в большом количестве масла.
Другое название картофеля фри – картофель по-французски, и существует мнение, что оно появилось, когда американские военные прибыли в Бельгию во время Первой мировой войны. Ранее бельгийцы снабжали провизией британских солдат, известных своей любовью к жареному картофелю. С приходом американцев бельгийцы продолжили подавать им то же самое блюдо. Американцы стали называть жареный картофель картофелем по-французски, так как полагали, что находятся во Франции, ведь французский язык является официальным языком Бельгии, а в то время был и официальным языком бельгийской армии.

Источник : Wikipedia (отредактировано) 
Изображение публикуется с разрешения thelazyfrenchie.com/